Tag med på en virtuel rejse til Costa Rica, og oplev, hvad agronomer og kaffebønder gør for at håndtere følgerne af klimaforandringer, sygdom og ressourceknaphed i forbindelse med kaffedyrkning. De arbejder for at sikre, at din kaffekop er fuld mange år ud i fremtiden."
MERE END BARE EN DRIK
De fleste kaffedrikkere vil sige, at kaffe, særligt i usikre tider, er meget mere end en drik. En kop kaffe kan være ensbetydende med tryghed, stabilitet og ro og udgøre et fast holdepunkt i en verden, der i øjeblikket er vendt på hovedet. Det er mere eller mindre det samme for dem, der dyrker kaffe.
"Jeg drikker kaffe til morgenmad, frokost og eftermiddag, og om aftenen tager jeg mig endnu en kop. Det er ligesom mine daglige måltider," griner Ana Méndez. Hun og hendes mand dyrker kaffe på flere små jordlodder i Costa Rica.
Hun siger, hun ofte tænker på de mennesker, der verden over drikker den kaffe, de har dyrket. "Jeg kunne godt tænke mig at fortælle dem, at der bag hver en kop kaffe ligger opofrelse, hårdt arbejde, håb og kærlighed,"" fortæller Méndez. "Så megen kærlighed."
I 2013 købte Starbucks® kaffefarmen Hacienda Alsacia i Costa Rica for bedre at forstå disse udfordringer og for at forsøge at finde løsninger. Siden da er farmen blevet et internationalt center for forskning og udvikling. Teamet håber, at deres arbejde kan hjælpe kaffebønder med at håndtere de udfordringer, de møder hver eneste dag.
Åben udveksling af landbrugsvidenskab. På Starbucks® Farmer Support Centers i Hacienda Alsacia i Costa Rica og i otte andre kaffedyrkende lande, mødes agronomer, forskere og kaffebønder for at dele forskning, teknisk viden og agronomiske værktøjer. Centrene hjælper bønderne med at indføre metoder, der kan forbedre både den miljømæssige og økonomiske bæredygtighed i kaffeproduktionen under lokale forhold.
